Guide Michelin 2013: le Sud de la France avec 2 restaurants 3 étoiles

Arnaud Donckele, chef du restaurant la Vague d'Or

Le célèbre guide Michelin 2013 vient d'attribuer ses étoiles et notre région se voit attribuer un deuxième 3 étoiles !

Une bonne raison de plus pour combiner yachting et gastronomie...

Trois Etoiles Michelin 2013
Alain Ducasse et le Louis XV à Monaco gardent toutes ses étoiles mais se voit concurrencé par Arnaud Donckele, chef du restaurant la Vague d'Or, à la Résidence de la Pinède à Saint-Tropez.
Lire l'article de François Simon

Pas moins de 11 restaurants conservent, ou se voient décerner, deux étoiles au Michelin:

• Christian Sinicropi, La Palme d'or - Cannes
• Bruno Oger, Villa Archange - Le Cannet
• Didier Elena, Le Château de la Chèvre d'or -  Eze Village
• Stéphane Raimbault, L'Oasis - Mandelieu-la-Napoule
• Bruno Cirino, Hostellerie Jérôme -  La Turbie
• Yannick Franques, Le Saint-Martin - Vence
• Serge Gouloumès, Le Mas Candille - Mougins
• Mauro Colagreco, Mirazur - Menton
• Jean-Denis Rieubland, Chantecler - Nice
• Christophe Bacquié, Le Monte Cristo - Le Castellet
• Joël Robuchon, Joël Robuchon - Monte-Carlo

Enfin, dans la catégorie 1 étoile Michelin, les "niçois" sont représentés en nombre avec:

• Gaël et Mickaël Tourteaux, Flaveur - Nice
• David Vaqué, Le Bistrot Gourmand - Nice
• David Faure, Aphrodite - Nice
• Christian Plumail, L'Univers - Nice
• Keisuke Matsushima - Nice
• Mickaël Gracieux, L'Aromate - Nice
• Didier Anies, Le Cap - Saint-Jean Cap-Ferrat
• Julien Bousseau, Le Clovis - Tourrettes sur Loup
• Christophe Dufau, Les Bacchanales - Vence
• Daniel Ettlinger, Le Clos Saint-Pierre - Le Rouret
• Eric Maio, Restaurant de l'Auberge des Fontaines d'Aragon - Montauroux
• Clément Bruno, Chez Bruno - Lorgues
• René Bérard, L'Hostellerie Berard -  La Cadière-d'Azur
• Benoit Witz, Hostellerie de L'Abbaye de La Celle - La Celle en Provence
• Geoffrey Poësson, La Badiane - Sainte Maxime
• Jérome Masson, La Rastègue - Bormes-les-Mimosas, 
• Paul Bajade, Restaurant Les Chênes Verts - Tourtour
• Thierry Thiercelin, La Villa Belrose - Gassin
• Philippe Jégo, Les Pêcheurs - Cap d'Antibes
• Beach Hôtel, 10 Boulevard Maréchal Juin,  Cap d'Antibes
• Christian Morisset, Le Figuier de Saint-Esprit - Antibes
• Serge Philippin, Restaurant de Bacon - Antibes
• Nicolas Rondelli, L'Hostellerie du Château -Le Bar-sur-Loup
• Michaël Fulci, Les Terrailleurs - Biot
• Sébastien Broda, Le Park 45 - Cannes
• Alain Llorca - La Colle-sur-Loup
• Sébastien Giraud, Au fil du temps - Magagnosc
• Takéo Yamazaki, Yoshi - Monaco
• Philippe Da Silva, Hostellerie des Gorges de Pennafort - Callas
• Patrick Raingeard, Cap Estel
• Sébastien Sanjou, Le Relais des Moines - Les Arcs
• Benjamin Collombat, Côté Rue - Draguignan

Parmi les "perdants", le Bistro de la Marine à Cagnes sur Mer qui perd sa seule étoile.